Libri UniversitariApri il catalogo

Prof. Christine Marianne Marangon

Università degli Studi di Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Christine Marianne Marangon

Materie del prof. Christine Marianne Marangon

Tecnologie Alimentari e Analisi degli Alimenti Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 2º semestre · 10 CFU

Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · 10 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Legnaro · 3º anno · 2º semestre ›

Titolo

Autori – PiccinCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: - Descrizione delle attrezzature di laboratorio, norme di sicurezza e buone pratiche di laboratorio (0.5 CFU) - Principi di funzionamento della strumentazione analitica per l’analisi degli alimenti: pH-metro, spettrofotometro, spettrometria di assorbimento atomico (AAS), ICP, HPLC e GC; principi di cromatografia e metodi quantitativi di analisi (rette di calibrazione, standard, validazione metodi) (1.0 CFU) -…

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Degustazione ed Enografia Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche – sede di Conegliano · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · 2º semestre · 6 CFU

Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · 6 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Fondamenti di analisi sensoriale ed enografia (0,25 CFU). Richiami dei principali concetti relativi alla fisiologia dei sensi, alla percezione sensoriale e alla terminologia utilizzata nella degustazione tecnica del vino. Caratteristiche sensoriali dei principali composti del vino (0,25 CFU).

Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Christine Marianne Marangon per Tecnologie Alimentari e Analisi degli Alimenti?

Autori – Piccin