Prof. Benedetto Ruperti

Università degli Studi di Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Benedetto Ruperti

Viticoltura di qualità, Mario Fregoni, ed. Phytoline – Viticultural Technologies (Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche – sede di Conegliano, 2º anno · 2º semestre · 6 CFU)

Materie del prof. Benedetto Ruperti

Viticultural Technologies Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche – sede di Conegliano · Laurea triennale (L-25) · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU

Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche – sede di Conegliano · 2º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Viticoltura di qualità, Mario Fregoni, ed. Phytoline Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Appunti delle lezioni (ad integrazione dei PDF forniti dal docente).
Integrazioni e approfondimenti su alcuni argomenti affrontati nel corso possono essere reperiti nei seguenti testi:

Argomenti del programma: 1° credito: La filiera vivaistica viticola. Importanza del settore vivaistico viticolo italiano. Definizione dei principi di moltiplicazione agamica e gamica e relative implicazioni genetiche. Taleaggio, innesto, tipologie ed epoche di innesto. 2° credito: tecnica di preparazione e forzatura degli innesti-talea. Messa a dimora, sterro, conservazione e commercializzazione di barbatelle innestate.

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Biotechnology For Crop Production Canale unico

Corso di laurea: Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-9) · esame facoltativo · Biotechnologies for Food Science · 8 CFU

Padova · Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione - BCA · 8 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: 3 CFU: - Valore nutrizionale dei raccolti e decadimento post-raccolta - Basi molecolari e fisiologiche dell'allegagione, dello sviluppo e della maturazione dei frutti; perdite post-raccolta e rifiuti alimentari. - Approcci biotecnologici per il controllo dello sviluppo e della maturazione dei frutti; biosintesi e segnalazione di auxina ed etilene in sistemi modello e nelle colture: potenziali interventi…

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Biotecnologie delle Produzioni Vegetali Canale unico

Corso di laurea: Biotechnologies for Food Science – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-9) · esame facoltativo · Biotecnologie per l'Alimentazione · 6 CFU

Padova · Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione - BCA · 6 CFU · apri nel catalogo

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: 2 CFU: - Valore nutrizionale delle colture e decadimento post-raccolta - Basi molecolari e fisiologiche dell'allegagione, dello sviluppo e della maturazione dei frutti; perdite post-raccolta e rifiuti alimentari. - Approcci biotecnologici per il controllo dello sviluppo e della maturazione dei frutti; biosintesi e segnalazione di auxina ed etilene in sistemi modello e nelle colture: potenziali interventi…

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Benedetto Ruperti per Viticultural Technologies?

Viticoltura di qualità, Mario Fregoni, ed. Phytoline