Viticultural Technologies – Padova

Università degli Studi di Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Benedetto Ruperti Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche – sede di Conegliano · Laurea triennale (L-25) · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU

Padova · Dipartimento di Agronomia Animali Alimenti Risorse Naturali e Ambiente - DAFNAE · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Viticole ed Enologiche – sede di Conegliano · 2º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Viticoltura di qualità, Mario Fregoni, ed. Phytoline Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Appunti delle lezioni (ad integrazione dei PDF forniti dal docente).
Integrazioni e approfondimenti su alcuni argomenti affrontati nel corso possono essere reperiti nei seguenti testi:

Argomenti del programma: 1° credito: La filiera vivaistica viticola. Importanza del settore vivaistico viticolo italiano. Definizione dei principi di moltiplicazione agamica e gamica e relative implicazioni genetiche. Taleaggio, innesto, tipologie ed epoche di innesto. 2° credito: tecnica di preparazione e forzatura degli innesti-talea. Messa a dimora, sterro, conservazione e commercializzazione di barbatelle innestate.

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