Libri UniversitariChimica degli Alimenti – prof. Paola Bassi Dott.ssa
Gastronomia, Ospitalità e Territori · Universitas Mercatorum · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 6 CFU · canale unico
Testi d'esame di Chimica degli Alimenti del prof. Paola Bassi Dott.ssa, canale unico, corso di laurea in Gastronomia, Ospitalità e Territori (Laurea triennale (L-GASTR)), Universitas Mercatorum, 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: La chimica e gli alimenti nutrienti e aspetti.
Chimica degli Alimenti – Prof. Paola Bassi Dott.ssa Canale unico
Corso di laurea: Gastronomia, Ospitalità e Territori · Laurea triennale (L-GASTR) · 1º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 6 CFU
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La chimica e gli alimenti nutrienti e aspettiVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
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