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Wessner DR – Microbiologia

Libro adottato a Campus Bio-Medico, a.a. 2026/2027 · 2 canali

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Come lo indica il docente: Wessner DR, Dupont C, Charles TC. Microbiologia. Casa Editrice Ambrosiana, 2016

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Genomica e Microbiologia Applicata alla Nutrizione – Prof. Marta Giovanetti Canale unico

Corso di laurea: Bio-scienze per l'Alimentazione, la Nutrizione e la Salute · Laurea magistrale (LM-6) · 1º anno · annuale · 10 CFU

Campus Bio-Medico · Facoltà Dipartimentale di Scienze e Bio-Tecnologie · 10 CFU · apri nel catalogo

Testi di riferimento

MT Madigan – Biologia dei MicrorganismiVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Deho – Biologia dei MicrorganismiVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Wessner DR – Microbiologiaquesto libroVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Damiano Galimberti – Vittorio calabreseVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Terry – Biotecnologie molecolariVai su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Materiale didattico fornito a lezione

Argomenti del programma: Contenuti del corso Modulo Genomica applicata: • Fondamenti di genomica: struttura, funzione e variabilità del genoma; regolazione dell’espressione genica • Fondamenti di epigenetica: organizzazione della cromatina, modificazioni epigenetiche e RNA non codificanti • Tecniche e approcci metodologici per lo studio della genomica e dell’epigenomica • Principi di nutrigenomica, nutrigenetica e nutri-epigenomica •…

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Microbiologia e Microbiologia degli Alimenti – Prof. Marta Giovanetti Canale unico

Corso di laurea: Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana · Laurea triennale (L-13) · 3º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · 12 CFU

Campus Bio-Medico · Facoltà Dipartimentale di Scienze e Bio-Tecnologie · 12 CFU · apri nel catalogo

Microbiologia Generale

MT Madigan – Biologia dei MicrorganismiVai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Deho – Biologia dei MicrorganismiVai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Wessner DR – Microbiologiaquesto libroVai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Cocolin – Microbiologia Alimentare ApplicataVai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Jay – Microbiologia degli alimentiVai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Galli Volonterio – Microbiologia degli alimentiVai su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 01/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Materiale didattico fornito a lezione

Argomenti del programma: Il Corso ha come contenuto lo studio della biologia dei microrganismi e della sua applicazione in ambito alimentare. Il corso si svolge nei due semestri del terzo anno, dove nel primo verranno fornite le nozioni base della Microbiologia generale, nel secondo le nozioni base della Microbiologia degli alimenti. Le tematiche trattate sono ordinate secondo un criterio logico e temporalmente consequenziale.

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