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Snowdon – G

Libro adottato a Bologna, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Snowdon – G» è adottato per Protezione dei Prodotti e delle Derrate dal prof. Annamaria Mincuzzi (Scienze e tecnologie agrarie – Bologna).

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Come lo indica il docente: Snowdon A.L . A colour atlas of postharvest diseases & disorders of fruit & vegetables . . Wolfe Scientific ed. London, 1990. (Consultabile c/o Biblioteca "G. Goidanich")

Da acquistare più volumi. Il programma richiede 2 volumi di quest'opera (vol. 1, vol. 2): sono libri separati, vanno comprati tutti.

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Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Protezione dei Prodotti e delle Derrate – Prof. Annamaria Mincuzzi Canale unico

Corso di laurea: Scienze e tecnologie agrarie · Laurea magistrale (LM-69) · 2º anno · 1º semestre · Medicina delle Piante · 6 CFU

Bologna · Scienze agro-alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze e tecnologie agrarie · 2º anno · 1º semestre ›

Patologia dei prodotti e delle derrate

Atlanti per il riconoscimento delle malattie

Snowdon – Gquesto libroCerca su Amazon ›Da acquistare più volumi: vol. 1, vol. 2Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: 1. Danni da raffreddamento (3 ore) Importanza dei danni da raffreddamento e limiti all'impiego della catena del freddo. Classificazione delle specie ortofrutticole in base alla suscettibilità alle basse temperature. Sintomatologia e alterazioni fisiologiche e citologiche associate ai danni da raffreddamento. Fattori che influenzano la suscettibilità e strategie di prevenzione.

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