Libri UniversitariRomano – Yeasts in the production of wine
Libro adottato a Torino, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Romano – Yeasts in the production of wine» è adottato per Biotecnologie Microbiche dal prof. Ilaria Maria Mannazzu (Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti – Torino).
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Come lo indica il docente: P.Romano, M. Ciani, G. Fleet, Yeasts in the production of wine, Springer-Verlag New York, 2019, ISBN 9781493997824
Chi lo adotta
- Biotecnologie Microbiche – Prof. Ilaria Maria Mannazzu (canale unico)Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · Fondamentale · 5 CFU
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Biotecnologie Microbiche – Prof. Ilaria Maria Mannazzu Canale unico
Corso di laurea: Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · Fondamentale · 5 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
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