Ribéreau-Gayon – Trattato di Enologia I e II

Libro adottato a Cattolica Piacenza, a.a. 2026/2027 · 2 canali

«Ribéreau-Gayon – Trattato di Enologia I e II» è adottato per Enologia I (Chimica e Microbiologia) dal prof. Mario Gabrielli (Scienze e tecnologie agrarie, Scienze e tecnologie alimentari – Cattolica Piacenza).

Come lo indica il docente: P. Ribéreau-Gayon, D. Dubourdieu, B. Donèche, A. Lonvaud, Trattato di Enologia I e II, Edagricole, Bologna 2007

Chi lo adotta

• Enologia I (Chimica e Microbiologia) – Prof. Mario Gabrielli (canale unico)Scienze e tecnologie agrarie · Laurea triennale (L-25) · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · viticoltura ed enologia · 6 CFU
• Enologia I (Chimica e Microbiologia) – Prof. Mario Gabrielli (canale unico)Scienze e tecnologie alimentari · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · tutto l'anno (semestre non indicato) · viticoltura ed enologia · 6 CFU

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