Principi di Chimica degli alimenti, Cappelli-Vannucchi, Ed. Zanichelli

Libro adottato a Urbino, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Principi di Chimica degli alimenti, Cappelli-Vannucchi, Ed. Zanichelli» è adottato per Tecnologia e Legislazione dei Prodotti Alimentari dal prof. Stefano Manfroni (Scienza della nutrizione – Urbino).

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Come lo indica il docente: Principi di Chimica degli alimenti, Cappelli-Vannucchi, Ed. Zanichelli

Chi lo adotta

Tecnologia e Legislazione dei Prodotti Alimentari – Prof. Stefano Manfroni (canale unico)Scienza della nutrizione · Laurea triennale (L-29) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU

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Corso di laurea: Scienza della nutrizione · Laurea triennale (L-29) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU

Urbino · Dipartimento di Scienze Biomolecolari · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienza della nutrizione · 3º anno · 1º semestre ›

Gio 14–16 · Aula 11
Ven 11–13 · Aula 3

Il docente indica 1 testo

Principi di Chimica degli alimenti, Cappelli-Vannucchi, Ed. Zanichelliquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

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