Paul Singh – Elsevier Science

Name: Paul Singh – Elsevier Science
Author: Paul Singh

Libro adottato a Padova, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Paul Singh – Elsevier Science» è adottato per Unit Operations in The Food Industry dal prof. Sara Spilimbergo (Food Industry Engineering – sede di Vicenza – Padova).

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Come lo indica il docente: Introduction to Food Engineering , Autori: R. Paul Singh, Dennis R. Heldman, Luogo: --, Anno: 2013, Editore: Elsevier Science, Note: 5^ edizione

Chi lo adotta

Unit Operations in The Food Industry – Prof. Sara Spilimbergo (canale unico)Food Industry Engineering – sede di Vicenza · Laurea magistrale (LM-26) · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU

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Unit Operations in The Food Industry – Prof. Sara Spilimbergo Canale unico

Corso di laurea: Food Industry Engineering – sede di Vicenza · Laurea magistrale (LM-26) · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU

Padova · Dipartimento di Tecnica e Gestione dei Sistemi Industriali - DTG · 6 CFU · apri nel catalogo · Food Industry Engineering – sede di Vicenza · 1º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Titolo

Paul Singh – Elsevier Sciencequesto libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: EVAPORAZIONE (2 CFU) Il processo di evaporazione: definizione e classificazione degli evaporatori. Descrizione e funzionamento degli evaporatori a circolazione naturale e forzata. Bilanci di materia e di energia per un singolo effetto. Considerazioni sul consumo di vapore e di acqua di raffreddamento, sull’economia e la capacità di un singolo effetto.

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