Nutrizione e Stress Ossidativo

Libro adottato a Chieti-Pescara, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Nutrizione e Stress Ossidativo» è adottato per Alimentazione e Stress Ossidativo dal prof. Sara Franceschelli (Scienze dell'Alimentazione e Salute – Chieti-Pescara).

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Come lo indica il docente: "Nutrizione e Stress Ossidativo" , di Enzo Nisoli e Andrea Poli – Piccin Editore

Chi lo adotta

Alimentazione e Stress Ossidativo – Prof. Sara Franceschelli (canale unico)Scienze dell'Alimentazione e Salute · Laurea magistrale (LM-61) · esame facoltativo · 4 CFU

Programma e testi di ogni canale

Alimentazione e Stress Ossidativo – Prof. Sara Franceschelli Canale unico

Corso di laurea: Scienze dell'Alimentazione e Salute · Laurea magistrale (LM-61) · esame facoltativo · 4 CFU

Chieti-Pescara · Dipartimento di Tecnologie Innovative in Medicina & Odontoiatria · 4 CFU · apri nel catalogo · Scienze dell'Alimentazione e Salute · 1º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

Nutrizione e Stress Ossidativoquesto libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: - Introduzione allo stress ossidativo e ROS - Ruolo del sistema antiossidante endogeno - Alimenti e nutrienti con proprietà antiossidanti - Vitamine antiossidanti: C, E, A - Polifenoli e altri composti bioattivi - Dieta mediterranea e stress ossidativo - Alimentazione, infiammazione e malattie croniche - Sostenibilità alimentare e prevenzione integrata

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Si studia insieme a

Biochimica della Nutrizione