Libri UniversitariMencarelli – Reinforced and Fortified Wines
Libro adottato a Torino, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Mencarelli – Reinforced and Fortified Wines» è adottato per Production Of Special Wines dal prof. Simone Giacosa (Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti – Torino).
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Come lo indica il docente: Mencarelli F., Tonutti P, Sweet, Reinforced and Fortified Wines: Grape Biochemistry, Technology and Vinification, John Wiley & Sons Ltd, The Atrium, Southern Gate, Chichester, West Sussex, PO19 8SQ, UK, 2013, ISBN 9781118569184
Chi lo adotta
- Production Of Special Wines – Prof. Simone Giacosa (canale unico)Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · 5 CFU
Programma e testi di ogni canale
Production Of Special Wines – Prof. Simone Giacosa Canale unico
Corso di laurea: Scienze Viticole ed Enologiche – sede di Asti · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · 5 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Ribéreau-Gayon – Handbook of EnologyCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Mencarelli – Reinforced and Fortified Winesquesto libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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