Mathews, van Holde, Appling, Anthony-Cahill, Biochimica, ed. Piccin,
Libro adottato a Pisa, Siena, a.a. 2026/2027 · 2 canali
«Mathews, van Holde, Appling, Anthony-Cahill, Biochimica, ed. Piccin,» è adottato per Biochimica Funzionale dal prof. Giovanni Signore (Biologia Applicata alla Biomedicina – sede di Pisa – Pisa); per Chimica Biologica dal prof. Luca Bini (Scienze Biologiche – sede di Siena – Siena).
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Come lo indica il docente: Mathews, van Holde, Appling, Anthony-Cahill, Biochimica, ed. Piccin, Quarta edizione · Mathews, Van Holde, Appling, Anthony-Cahill: Biochimica, ed. Piccin
Chi lo adotta
Pisa · Biochimica Funzionale – Prof. Giovanni Signore (canale unico)Biologia Applicata alla Biomedicina – sede di Pisa · Laurea magistrale (LM-6) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Siena · Chimica Biologica – Prof. Luca Bini (canale unico)Scienze Biologiche – sede di Siena · Laurea triennale (L-13) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU
Il docente indica 2 testi (3 libri tra cui scegliere)
Nelson and CoxCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Ulteriore materiale bibliografico fornito dal docente (dispense disponibili su elearning)
Argomenti del programma: - Cenni alla struttura di acidi grassi lipidi, fosfolipidi di membrana. Struttura delle membrane biologiche e ruolo nel signalling cellulare - Trasporto attivo e passivo. Considerazioni termodinamiche, funzionamento delle principali famiglie di trasportatori attivi e passivi. Stati patologici correlati al malfunzionamento dei sistemi di trasporto. - La trasduzione del segnale, aspetti generali.
Mathews, Van Holde, Appling, Anthony-Cahill: Biochimica, ed. Piccinquesto libroCerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Argomenti del programma: 1- INTRODUZIONE ALLA BIOCHIMICA. 2- MACROMOLECOLE BIOLOGICHE: 2.1- PROTEINE: Gli ammino acidi, chiralità, zwitterioni. Proteine, legame peptidico. Struttura primaria, secondaria, terziaria e quaternaria. Sequenza e conformazione. 2.2- FUNZIONI DELLE PROTEINE. 2.3- NUCLEOTIDI E ACIDI NUCLEICI: Struttura chimica dei nucleotidi, DNA e RNA 2.4- ENZIMI: Catalisi e specificità. Energia di attivazione.
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