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Madigan – Ambientale e industriale

Libro adottato a Firenze, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Madigan – Ambientale e industriale» è adottato per Microbiologia per la Sostenibilità e L'Innovazione nel Settore Alimentare dal prof. Matteo Daghio (Food Design e Innovazione dei Prodotti Alimentari – Firenze).

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Come lo indica il docente: Madigan, Martinko, Stahl, Bender, Buckley. Brock. Biologia dei microrganismi. Microbiologia generale, ambientale e industriale, Ediz. Pearson

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Microbiologia per la Sostenibilità e L'Innovazione nel Settore Alimentare – Prof. Matteo Daghio Canale unico

Corso di laurea: Food Design e Innovazione dei Prodotti Alimentari · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Firenze · Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) · 6 CFU · apri nel catalogo · Food Design e Innovazione dei Prodotti Alimentari · 2º anno · 1º semestre ›

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Materiale fornito dal docente.

Argomenti del programma: Ecologia microbica e tecnologie di sequenziamento di nuova generazione (NGS) per lo studio di microbiomi nel settore alimentare. Processi di bioraffineria e valorizzazione sostenibile di sottoprodotti agro-alimentari. Strategie microbiologiche per la sostenibilità in agricoltura e zootecnia.

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