Libri UniversitariLa Mendola – Tiziano Marzo
Libro adottato a Pisa, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«La Mendola – Tiziano Marzo» è adottato per Metodi Fisici e Tecniche Strumentali per L'Industria Alimentare dal prof. Tiziano Marzo (Scienze della Nutrizione Umana – sede di Pisa – Pisa).
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Come lo indica il docente: Diego La Mendola, Alessio Ornelli Biroli, Maria Elisa Crestoni, Ivana Fenoglio, Aurore Fraix, Gemma Leone, Daniela Marasco, Nicola Margiotta,Tiziano Marzo, Concetta Pacifico, Salvatore Petralia, Valerio Voliani. Ed. Edises , 2026, Chimica Generale e Inorganica; Principi, Applicazioni, esercizi svolti
Chi lo adotta
- Metodi Fisici e Tecniche Strumentali per L'Industria Alimentare – Prof. Tiziano Marzo (canale unico)Scienze della Nutrizione Umana – sede di Pisa · Laurea magistrale (LM-61) · esame facoltativo · Alimenti · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Metodi Fisici e Tecniche Strumentali per L'Industria Alimentare – Prof. Tiziano Marzo Canale unico
Corso di laurea: Scienze della Nutrizione Umana – sede di Pisa · Laurea magistrale (LM-61) · esame facoltativo · Alimenti · 6 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
La Mendola – Tiziano Marzoquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Food Analysis , edited by S. Suzanne Nielsen,Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Materiale messo a disposizione dal docente (slides, problemi, pubblicazioni scientifiche).
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