Libri UniversitariH.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle. Food Chemistry.
Libro adottato a Pavia, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle. Food Chemistry.» è adottato per Chimica e Analisi degli Alimenti dal prof. Adele Papetti (Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Pavia – Pavia).
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Come lo indica il docente: H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle. Food Chemistry. Springer Ed
Chi lo adotta
- Chimica e Analisi degli Alimenti – Prof. Adele Papetti (canale unico)Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Pavia · Ciclo unico (LM-13) · 3º anno · 2º semestre · 6 CFU
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Chimica e Analisi degli Alimenti – Prof. Adele Papetti Canale unico
Corso di laurea: Chimica e Tecnologia Farmaceutiche – sede di Pavia · Ciclo unico (LM-13) · 3º anno · 2º semestre · 6 CFU
Il docente indica 4 testi · da studiare tutti
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