Libri UniversitariApri il catalogo

Gli oli monovarietali in Campania

Libro adottato a Federico II, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Gli oli monovarietali in Campania» è adottato per Industrie Agrarie dal prof. Raffaele Sacchi (Scienze e Tecnologie Agrarie – Federico II).

Gli oli monovarietali in CampaniaCerca su Amazon ›

Come lo indica il docente: M.L: Ambrosino et al., (2003). Gli oli monovarietali in Campania. (pdf distribuito dal docente)

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Industrie Agrarie – Prof. Raffaele Sacchi Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Agrarie · Laurea magistrale (LM-69) · 1º anno · 2º semestre · 12 CFU

Federico II · Dipartimento di Agraria · 12 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Agrarie · 1º anno · 2º semestre ›

Sciancalepore – Industrie AgrarieCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Sacchi – L'HACCP in frantoioCerca su Amazon ›Da studiare: Pp. 1-72. (pdf fornito dal docenteVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
dell’olio – Regione CampaniaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Tecniche NuoveCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Frankel – Lipid OxidationCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Gli oli monovarietali in Campaniaquesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
AA.VV. – OLEUM il manuale dell’olioCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Sacchi – L’extravergine in cucinaCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • R. Sacchi (2021). Slides dalle lezioni di Industrie Agrarie (pdf distribuito dal docente).
  • Articoli scientifici in italiano e inglese, leggi e normativa, approfondimenti e letture (pdf forniti dal docente)
Apri la scheda ufficiale ›
Aiutaci a tenerci aggiornati
Il prof ha indicato altri libri, pagine o modifiche? Scrivicelo.

Si studia insieme a