Libri UniversitariProf. Raffaele Sacchi
Università degli Studi di Napoli Federico II · Dipartimento di Agraria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027
Libri adottati dal prof. Raffaele Sacchi
- Sacchi – Appunti dalle lezioni di Industrie agrarie – Industrie Agrarie (Scienze e Tecnologie Agrarie, 1º anno · 2º semestre · 12 CFU)
- Sciancalepore – Industrie Agrarie – Industrie Agrarie (Scienze e Tecnologie Agrarie, 1º anno · 2º semestre · 12 CFU)
- Sacchi – Linee Guida per la Qualita dell'Olio Vergine… – Industrie Agrarie (Scienze e Tecnologie Agrarie, 1º anno · 2º semestre · 12 CFU)
- Sacchi – L'HACCP in frantoio – Industrie Agrarie (Scienze e Tecnologie Agrarie, 1º anno · 2º semestre · 12 CFU)
- dell’olio – Regione Campania – Industrie Agrarie (Scienze e Tecnologie Agrarie, 1º anno · 2º semestre · 12 CFU)
- Tecniche Nuove – Industrie Agrarie (Scienze e Tecnologie Agrarie, 1º anno · 2º semestre · 12 CFU)
- Frankel – Lipid Oxidation – Industrie Agrarie (Scienze e Tecnologie Agrarie, 1º anno · 2º semestre · 12 CFU)
- Gli oli monovarietali in Campania – Industrie Agrarie (Scienze e Tecnologie Agrarie, 1º anno · 2º semestre · 12 CFU)
- AA.VV. – OLEUM il manuale dell’olio – Industrie Agrarie (Scienze e Tecnologie Agrarie, 1º anno · 2º semestre · 12 CFU)
- Sacchi – L’extravergine in cucina – Industrie Agrarie (Scienze e Tecnologie Agrarie, 1º anno · 2º semestre · 12 CFU)
Materie del prof. Raffaele Sacchi
Industrie Agrarie Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Agrarie · Laurea magistrale (LM-69) · 1º anno · 2º semestre · 12 CFU
Il docente indica 10 testi · da studiare tutti
Sacchi – Appunti dalle lezioni di Industrie agrarieCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Sacchi – Linee Guida per la Qualita dell'Olio Vergine…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Sacchi – L'HACCP in frantoioCerca su Amazon ›Da studiare: Pp. 1-72. (pdf fornito dal docenteVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- R. Sacchi (2021). Slides dalle lezioni di Industrie Agrarie (pdf distribuito dal docente).
- Articoli scientifici in italiano e inglese, leggi e normativa, approfondimenti e letture (pdf forniti dal docente)
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Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. Raffaele Sacchi per Industrie Agrarie?
Sacchi – Appunti dalle lezioni di Industrie agrarie; Sciancalepore – Industrie Agrarie; Sacchi – Linee Guida per la Qualita dell'Olio Vergine…; Sacchi – L'HACCP in frantoio; dell’olio – Regione Campania; Tecniche Nuove; Frankel – Lipid Oxidation; Gli oli monovarietali in Campania; AA.VV. – OLEUM il manuale dell’olio; Sacchi – L’extravergine in cucina