Libri UniversitariFrame – The Technology of extrusion cooking
Libro adottato a Molise, a.a. 2025/2026 · 1 canale
«Frame – The Technology of extrusion cooking» è adottato per Tecnologie dei Cereali e Principi di Packaging Alimentare (Scienze e Tecnologie dei Sistemi Alimentari – sede di Campobasso – Molise).
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Come lo indica il docente: N.D. Frame, The Technology of extrusion cooking, Aspen Publishers, Inc, Gaithersburg, Maryland, 1999
Chi lo adotta
- Tecnologie dei Cereali e Principi di Packaging Alimentare – docente non ancora indicato (canale unico) a.a. 2025/2026Scienze e Tecnologie dei Sistemi Alimentari – sede di Campobasso · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · 10 CFU
Programma e testi di ogni canale
Tecnologie dei Cereali e Principi di Packaging Alimentare Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie dei Sistemi Alimentari – sede di Campobasso · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · 10 CFU
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