Corso di laurea magistrale in Scienze e Tecnologie dei Sistemi Alimentari (LM-70) – sede di Campobasso

Università degli Studi del Molise · Dipartimento Agricoltura, Ambiente e Alimenti · Laurea magistrale · piano di studi, esami e libri, a.a. 2026/2027

Apri il corso nel catalogo ›

Il piano di studi in breve

2º anno

1º semestre

• Obbligatori (esami a scelta)
• Additivi e Contaminanti · 6 CFU · Prof. Gianfranco Panfili · testi non ancora pubblicati
• Inglese Tecnico Scientifico · 3 CFU · testi non ancora pubblicati
• Qualità e Certificazione Nell'Industria Alimentare · 6 CFU · Prof. Alessandra Fratianni · testi non ancora pubblicati
• Tecniche Microbiologiche ed Elementi di Predittiva · 6 CFU · testi non ancora pubblicati

Note sul piano di studi

• Nel 2026/2027 il 1º anno non è attivo: il corso è in esaurimento e i nuovi iscritti seguono il nuovo ordinamento.
• Nel piano 2026/2027 pubblicato dall'ateneo, gli insegnamenti obbligatori del 2º anno sono tutti nel 1º semestre.

Esami facoltativi e a scelta

• Additivi e Contaminanti · 6 CFU · Prof. Gianfranco Panfili · testi non ancora pubblicati
• Biotecnologie Microbiche per L'Industria Alimentare · 6 CFU · testi non ancora pubblicati
• Chimica Analitica Applicata · 4 CFU · testi non ancora pubblicati
• Chimica Fisica Applicata · 4 CFU · testi non ancora pubblicati
• Coltivazioni Erbacee Agroindustriali · 4 CFU · testi non ancora pubblicati
• Colture Microbiche per le Produzioni Tradizionali e Innovative Nell'Industria Alimentare · 6 CFU · testi non ancora pubblicati
• Difesa degli Alimenti Dagli Animali Infestanti · 6 CFU · testi non ancora pubblicati
• Economia e Diritto dei Sistemi Agro-Alimentari · 12 CFU · testi non ancora pubblicati
• Impianti per I Sistemi Alimentari · 10 CFU · testi non ancora pubblicati
• Inglese Tecnico Scientifico · 3 CFU · testi non ancora pubblicati
• Metodologie Fisiche, Reologiche e Sensoriali per la Valutazione della Qualità dei Prodotti Alimentari · 4 CFU · testi non ancora pubblicati
• Micotossine Nelle Produzioni Alimentari · 4 CFU · testi non ancora pubblicati
• Microbiologia Lattiero-Casearia · 4 CFU · testi non ancora pubblicati
• Microbiologia delle Produzioni Cerealicole e Dolciarie · 4 CFU · testi non ancora pubblicati
• Possesso di Requisiti Curriculari · testi non ancora pubblicati
• Qualità e Certificazione Nell'Industria Alimentare · 6 CFU · Prof. Alessandra Fratianni · testi non ancora pubblicati
• Tecniche Microbiologiche ed Elementi di Predittiva · 6 CFU · testi non ancora pubblicati
• Tecnologia del Latte e Derivati · 6 CFU · testi non ancora pubblicati
• Tecnologie dei Cereali e Principi di Packaging Alimentare · 10 CFU · testi non ancora pubblicati
• Verifica Adeguatezza della Preparazione Personale · testi non ancora pubblicati