Libri UniversitariBeckett – Industrial chocolate manufacture and use
Libro adottato a Molise, a.a. 2025/2026 · 1 canale
«Beckett – Industrial chocolate manufacture and use» è adottato per Tecnologie dei Cereali e Principi di Packaging Alimentare (Scienze e Tecnologie dei Sistemi Alimentari – sede di Campobasso – Molise).
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Come lo indica il docente: S.T. Beckett, Industrial chocolate manufacture and use, Blackwell Publishing, London, 1999
- Titolo
- Industrial chocolate manufacture and use
- Autori
- edited by Stephen T. Beckett
- Editore
- Wiley-Blackwell, 2009
- ISBN
- 9781405139496
Chi lo adotta
- Tecnologie dei Cereali e Principi di Packaging Alimentare – docente non ancora indicato (canale unico) a.a. 2025/2026Scienze e Tecnologie dei Sistemi Alimentari – sede di Campobasso · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · 10 CFU
Programma e testi di ogni canale
Tecnologie dei Cereali e Principi di Packaging Alimentare Canale unico
Corso di laurea: Scienze e Tecnologie dei Sistemi Alimentari – sede di Campobasso · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · 10 CFU
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