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Ercikan Abali – Le basi della biochimica

Libro adottato a Padova, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Ercikan Abali – Le basi della biochimica» è adottato per Biochimica dal prof. Barbara Spolaore (Scienze e Tecnologie Erboristiche – sede di Padova – Padova).

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Come lo indica il docente: Ercikan Abali, Ermine; Cline, Susan D.; Franklin, David S.; Viselli, Susan M., Le basi della biochimica , 3 ed., 2023, 9788808299826. Note: CONSIGLIATO

ISBN
9788808299826

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Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Erboristiche – sede di Padova · Laurea triennale (L-29) · esame facoltativo · 6 CFU

Padova · Dipartimento di Scienze del Farmaco - DSF · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Erboristiche – sede di Padova · 1º anno · 2º semestre ›

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: - Struttura e funzione delle biomolecole. (2 CFU) Proteine: gli amminoacidi, il legame peptidico e i livelli di struttura delle proteine; proteine globulari, fibrose (collagene e cheratina) e intrinsecamente disordinate; il processo di folding delle proteine. Struttura e modalità di interazione con l'ossigeno di mioglobina ed emoglobina.

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