Libri UniversitariDe Vita – Manuale di meccanica enologica, saldature, cantina, vasi…
Libro adottato a Trento, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«De Vita – Manuale di meccanica enologica, saldature, cantina, vasi…» è adottato per Ingegneria Alimentare ed Impianti Enologici dal prof. Luca Fiori (Viticoltura ed enologia – sede di San Michele all'Adige – Trento).
Come lo indica il docente: De Vita, P., & De Vita, G. (2011). Manuale di meccanica enologica : richiami di fisica, saldature, cantina, vasi vinari, vendemmia, ammostatura, chiarifica, vinificatori, filtri, impianti solari, per concentrazione mosti, elettrici, di refrigerazione, di pastorizzazione, per spumanti, di imbottigliamento, distillazione, depurazione, pompe, normative specifiche (2. ed.). Hoepli
Chi lo adotta
- Ingegneria Alimentare ed Impianti Enologici – Prof. Luca Fiori (canale unico)Viticoltura ed enologia – sede di San Michele all'Adige · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU
Programma e testi di ogni canale
Ingegneria Alimentare ed Impianti Enologici – Prof. Luca Fiori Canale unico
Corso di laurea: Viticoltura ed enologia – sede di San Michele all'Adige · Laurea triennale (L-25) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Dispense fornite dal docente