Croce – Food and Wine Tourism

Libro adottato a Padova, a.a. 2026/2027 · 2 canali

«Croce – Food and Wine Tourism» è adottato per Food And Wine - Based Territorial Valorization And Rural Development dal prof. Francesco Pagliacci (Italian Food and Wine – sede di Legnaro – Padova); per Food Systems, Territory And Rural Development dal prof. Francesco Pagliacci (Italian Food and Wine – sede di Legnaro – Padova).

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Come lo indica il docente: Croce E., Perri G., Food and Wine Tourism: Integrating Food, Travel and Terroir.. --: Wallingford: Cabi., 2017. (selection of chapters)

Titolo: Food and wine tourism
Autori: Erica Croce
Editore: CABI, 2017
ISBN: 9781786391278

Chi lo adotta

Food And Wine - Based Territorial Valorization And Rural Development – Prof. Francesco Pagliacci (canale unico)Italian Food and Wine – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 1º semestre · 8 CFU
Food Systems, Territory And Rural Development – Prof. Francesco Pagliacci (canale unico)Italian Food and Wine – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-70) · esame facoltativo · 8 CFU

Programma e testi di ogni canale

Food And Wine - Based Territorial Valorization And Rural Development – Prof. Francesco Pagliacci Canale unico

Corso di laurea: Italian Food and Wine – sede di Legnaro · Laurea magistrale (LM-70) · 2º anno · 1º semestre · 8 CFU

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Il docente indica 6 testi · da studiare tutti

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Credito 1. Crescita economica, sviluppo territoriale e disuguaglianze regionali Panoramica del corso. Strumenti economici per lo sviluppo territoriale e la valorizzazione dei prodotti enogastronomici di qualità. Divario urbano-rurale: cause e conseguenze. Teorie dello sviluppo locale e capitale territoriale. I prodotti enogastronomici di qualità come motori dello sviluppo territoriale. Credito 2.

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