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casa editrice – Ingegneria dell’Industria Alimentare

Libro adottato a Foggia, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«casa editrice – Ingegneria dell’Industria Alimentare» è adottato per Macchine e Impianti per le Industrie Agro–Alimentari dal prof. Maria Luisa Amodio (Ingegneria Gestionale – sede di Foggia – Foggia).

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Come lo indica il docente: “Ingegneria dell’Industria Alimentare. Operazioni Unitarie del Food Engineering. Macchine e Impianti”. Autore Dario Friso, casa editrice C.L.E.U.P

Chi lo adotta

Programma e testi di ogni canale

Macchine e Impianti per le Industrie Agro–Alimentari – Prof. Maria Luisa Amodio Canale unico

Corso di laurea: Ingegneria Gestionale – sede di Foggia · Laurea triennale (L-9) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU

Foggia · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria · 6 CFU · apri nel catalogo · Ingegneria Gestionale – sede di Foggia · 3º anno · 1º semestre ›

casa editrice – Ingegneria dell’Industria Alimentarequesto libroCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • PDF delle slide presentate a lezione.

Argomenti del programma: Gli studenti/studentesse dovranno conoscere gli Impianti utilizzati per la refrigerazione, la filtrazione, l’essiccazione e il trattamenti termici, e sviluppare capacità di giudizio in relazione all’analisi dell’impatto delle scelte Impiantistiche sulla qualità dei prodotti e sui costi di produzione; con riferimento alla conservazione postraccolta dei prodotti ortofrutticoli, all’industria enologica ed olearia, deve…

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