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Biotecnologie Microbiche – Biologia dei Microrganismi - Brock

Libro adottato a Pisa, a.a. 2026/2027 · 2 canali

«Biotecnologie Microbiche – Biologia dei Microrganismi - Brock» è adottato per Biotecnologie Industriali dal prof. Sara Fulignati (Chimica Industriale – sede di Pisa, Chimica – sede di Pisa – Pisa).

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Come lo indica il docente: Biotecnologie Microbiche – S. Donadio; G. Marino; Chimica e Biotecnologia delle Fermentazioni Industriali – Michele M. Bianchi; Biologia dei Microrganismi - Brock; Fermentation Microbiology and Biotechnology, 3rd ed CRC Press; Fundamentals of Modern Bioprocessing CRC Press

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  • Slides proiettate a lezione e fornite dal docente.

Argomenti del programma: Il corso verterà sui seguenti argomenti: - Microrganismi procarioti ed eucarioti nelle produzioni industriali; - Cinetica delle fermentazioni industriali; - Upstream e downstream di processi biotecnologici industriali; - Tipologie di bioreattori e modalità di fermentazione; - Esempi di processi biotecnologici industriali.

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Argomenti del programma: Il corso verterà sui seguenti argomenti: - Microrganismi procarioti ed eucarioti nelle produzioni industriali; - Cinetica delle fermentazioni industriali; - Upstream e downstream di processi biotecnologici industriali; - Tipologie di bioreattori e modalità di fermentazione; - Esempi di processi biotecnologici industriali.

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