Macchine per le Industrie Alimentari – Foggia

Università di Foggia · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria · tutti i canali con docenti, libri e orari, a.a. 2026/2027

Prof. Roberto Romaniello Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 7 CFU

Foggia · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria · 7 CFU · apri nel catalogo · Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia · 2º anno · 1º semestre ›

Mer, Gio 9–11:30 · Aula4 "Ennio La Notte"

Il docente indica 1 testo

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Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Fondamenti di fisica tecnica; Introduzione sulle macchine per uso alimentare; Macchine per liquidi alimentari; Macchine per aeriformi; Scambiatori di calore; Impianti frigoriferi; Impianti per l’essiccazione; Impianti per la filtrazione; Macchine e impianti per l’industria olearia.

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