Prof. Roberto Romaniello

Università di Foggia · Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimenti, Risorse Naturali e Ingegneria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Roberto Romaniello

THE EXTRA-VIRGIN OLIVE OIL HANDBOOK – Macchine per le Industrie Alimentari (Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia, 2º anno · 1º semestre · 7 CFU)

Materie del prof. Roberto Romaniello

Macchine per le Industrie Alimentari Canale unico

Corso di laurea: Scienze e Tecnologie Alimentari – sede di Foggia · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 1º semestre · 7 CFU

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Fondamenti di fisica tecnica; Introduzione sulle macchine per uso alimentare; Macchine per liquidi alimentari; Macchine per aeriformi; Scambiatori di calore; Impianti frigoriferi; Impianti per l’essiccazione; Impianti per la filtrazione; Macchine e impianti per l’industria olearia.

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Domande frequenti

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