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Biochimica Generale ed Applicata – prof. Paolo Cirri

Scienze Farmaceutiche Applicate-controllo Qualità · Università degli Studi di Firenze · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU · canale unico

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Biochimica Generale ed Applicata 9 CFU

PCProf. Paolo Cirri Canale unico
Voet – Fondamenti di BiochimicaIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026
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Argomenti del programma: Struttura e funzione delle proteine. Principi di termodinamica. Cinetica e catalisi enzimatica. Struttura e funzione di carboidrati, lipidi e acidi nucleici. Il metabolismo delle proteine, dei carboidrati, dei lipidi e degli acidi nucleici. Tecniche spettrofotometriche ed elettroforetiche.

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Testi d'esame di Biochimica Generale ed Applicata del prof. Paolo Cirri, canale unico, corso di laurea in Scienze Farmaceutiche Applicate-controllo Qualità (Laurea triennale (L-29)), Università degli Studi di Firenze, 2º anno · 1º semestre · 9 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Voet – Fondamenti di Biochimica.

Vedi anche: Prof. Paolo Cirri · Biochimica Generale ed Applicata a Firenze (tutti i canali)