Prof. Paolo Cirri

Università degli Studi di Firenze · Neuroscienze, Psicologia, Area del Farmaco e Salute del Bambino (NEUROFARBA) · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Paolo Cirri

Voet – Fondamenti di Biochimica – Biochimica Generale ed Applicata (Scienze Farmaceutiche Applicate-controllo Qualità, 2º anno · 1º semestre · 9 CFU)

Materie del prof. Paolo Cirri

Biochimica Generale ed Applicata Canale unico

Corso di laurea: Scienze Farmaceutiche Applicate-controllo Qualità · Laurea triennale (L-29) · 2º anno · 1º semestre · 9 CFU

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Voet – Fondamenti di Biochimica Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Struttura e funzione delle proteine. Principi di termodinamica. Cinetica e catalisi enzimatica. Struttura e funzione di carboidrati, lipidi e acidi nucleici. Il metabolismo delle proteine, dei carboidrati, dei lipidi e degli acidi nucleici. Tecniche spettrofotometriche ed elettroforetiche.

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Domande frequenti

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Voet – Fondamenti di Biochimica