Prof. Caterina Rondoni

Università degli Studi di Ferrara · Dipartimento di Studi Umanistici · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Caterina Rondoni

• Petrini – Pulito e giusto – Territori, Sistemi Alimentari e Turismo (Manager degli Itinerari Culturali – sede di Ferrara, esame facoltativo · 6 CFU)
• Montanari – Il Cibo come Cultura – Territori, Sistemi Alimentari e Turismo (Manager degli Itinerari Culturali – sede di Ferrara, esame facoltativo · 6 CFU)
• Pippo Russo – L’uomo è ciò che mangia? Appunti per… – Territori, Sistemi Alimentari e Turismo (Manager degli Itinerari Culturali – sede di Ferrara, esame facoltativo · 6 CFU)
• Giannandrea Mencini – La Battaglia dei Semi, come uscire dai… – Territori, Sistemi Alimentari e Turismo (Manager degli Itinerari Culturali – sede di Ferrara, esame facoltativo · 6 CFU)
• Perucca – Come il cibo si è mangiato le… – Territori, Sistemi Alimentari e Turismo (Manager degli Itinerari Culturali – sede di Ferrara, esame facoltativo · 6 CFU)
• Tozzi – Dopo il Turismo, semi/nottetempo – Territori, Sistemi Alimentari e Turismo (Manager degli Itinerari Culturali – sede di Ferrara, esame facoltativo · 6 CFU)
• Grasseni – La reinvenzione del cibo – Territori, Sistemi Alimentari e Turismo (Manager degli Itinerari Culturali – sede di Ferrara, esame facoltativo · 6 CFU)

Materie del prof. Caterina Rondoni

Domande frequenti