Libri UniversitariMaterie di Origine Vegetale – Federico II
Università degli Studi di Napoli Federico II · Dipartimento di Agraria · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027
Prof. Stefania De Pascale Canale unico
Corso di laurea: Scienze Gastronomiche Mediterranee · Laurea triennale (L/GASTR) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Colelli – Gestione della qualità e conservazione dei prodotti…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Edagricole – Testo di riferimento per comprendere i processi…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Materiali forniti dal docente e disponibili sulla piattaforma web del corso.
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