Libri UniversitariProf. Stefania De Pascale
Università degli Studi di Napoli Federico II · Dipartimento di Agraria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027
Libri adottati dal prof. Stefania De Pascale
- Colelli – Gestione della qualità e conservazione dei prodotti… – Materie di Origine Vegetale (Scienze Gastronomiche Mediterranee, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
- Edagricole – Testo di riferimento per comprendere i processi… – Materie di Origine Vegetale (Scienze Gastronomiche Mediterranee, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Materie del prof. Stefania De Pascale
Materie di Origine Vegetale Canale unico
Corso di laurea: Scienze Gastronomiche Mediterranee · Laurea triennale (L/GASTR) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Colelli – Gestione della qualità e conservazione dei prodotti…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Edagricole – Testo di riferimento per comprendere i processi…Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Materiali forniti dal docente e disponibili sulla piattaforma web del corso.
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Domande frequenti
Quali libri consiglia il prof. Stefania De Pascale per Materie di Origine Vegetale?
Colelli – Gestione della qualità e conservazione dei prodotti…; Edagricole – Testo di riferimento per comprendere i processi…