Libri UniversitariCaratterizzazione e Valutazione della Qualità Chimica degli Alimenti e dei Loro Processi di Trasformazione – Federico II
Università degli Studi di Napoli Federico II · Dipartimento di Agraria · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027
Prof. Chiara Nitride Canale unico
Corso di laurea: Biotecnologie Agro-ambientali e Alimentari · Laurea magistrale (LM-7) · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Zanichelli – Functional properties of food componentsCerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Materiale didattico fornito dal docente.
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