Libri di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale – prof. Raffaelina Mercogliano

Tecniche della Prevenzione nell'Ambiente e Nei Luoghi di Lavoro (abilitante alla Professione Sanitaria di Tecnico della Prevenzione nell'Ambiente e Nei Luoghi di Lavoro) · Università degli Studi di Napoli Federico II · 3º anno · 1º semestre · 3 CFU · canale unico

Libri del canale

Ispezione degli Alimenti di Origine Animale 3 CFU

RMProf. Raffaelina Mercogliano Canale unico

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

B. Cenci Goga. ISPEZIONE E CONTROLLO DEGLI ALIMENTIVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

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Guerrini – IL CONTROLLO UFFICIALE NELLA SICUREZZA ALIMENTAREVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

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Testi d'esame di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale del prof. Raffaelina Mercogliano, canale unico, corso di laurea in Tecniche della Prevenzione nell'Ambiente e Nei Luoghi di Lavoro (abilitante alla Professione Sanitaria di Tecnico della Prevenzione nell'Ambiente e Nei Luoghi di Lavoro) (Laurea triennale (L/SNT4)), Università degli Studi di Napoli Federico II, 3º anno · 1º semestre · 3 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: B. Cenci Goga. ISPEZIONE E CONTROLLO DEGLI ALIMENTI; Guerrini – IL CONTROLLO UFFICIALE NELLA SICUREZZA ALIMENTARE.

Vedi anche: Prof. Raffaelina Mercogliano · Ispezione degli Alimenti di Origine Animale a Federico II (tutti i canali)