Libri UniversitariGuerrini – IL CONTROLLO UFFICIALE NELLA SICUREZZA ALIMENTARE
Libro adottato a Federico II, a.a. 2026/2027 · 1 canale
«Guerrini – IL CONTROLLO UFFICIALE NELLA SICUREZZA ALIMENTARE» è adottato per Ispezione degli Alimenti di Origine Animale dal prof. Raffaelina Mercogliano (Tecniche della Prevenzione nell'Ambiente e Nei Luoghi di Lavoro (abilitante alla Professione Sanitaria di Tecnico della Prevenzione nell'Ambiente e Nei Luoghi di Lavoro) – Federico II).
Come lo indica il docente: Guerrini, L. Silvestrini . ALIMENTI. IL CONTROLLO UFFICIALE NELLA SICUREZZA ALIMENTARE . Guida per il tecnico della prevenzione.2023, Ed. EPC
Chi lo adotta
- Ispezione degli Alimenti di Origine Animale – Prof. Raffaelina Mercogliano (canale unico)Tecniche della Prevenzione nell'Ambiente e Nei Luoghi di Lavoro (abilitante alla Professione Sanitaria di Tecnico della Prevenzione nell'Ambiente e Nei Luoghi di Lavoro) · Laurea triennale (L/SNT4) · 3º anno · 1º semestre · 3 CFU
Programma e testi di ogni canale
Ispezione degli Alimenti di Origine Animale – Prof. Raffaelina Mercogliano Canale unico
Corso di laurea: Tecniche della Prevenzione nell'Ambiente e Nei Luoghi di Lavoro (abilitante alla Professione Sanitaria di Tecnico della Prevenzione nell'Ambiente e Nei Luoghi di Lavoro) · Laurea triennale (L/SNT4) · 3º anno · 1º semestre · 3 CFU
Il docente indica 2 testi · da studiare tutti
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
- Dispense del Corso AA 2026-27