Prof. Patrizia Gentili: i libri dei suoi insegnamenti

1. Quali sono le principali differenze strutturali tra monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi?
2. Come si determina la configurazione assoluta di un centro stereogenico secondo le regole CIP?
3. Perché gli amminoacidi si comportano da anfoteri e come varia la loro carica con il pH?
4. Quali legami stabilizzano la struttura secondaria delle proteine e quali conformazioni sono più comuni?
5. Che cosa distingue un trigliceride da un fosfolipide dal punto di vista della struttura molecolare?
6. Come si rappresenta la proiezione di Fischer di un monosaccaride e quale informazione fornisce?
7. In che modo la chiralità influenza l'attività biologica di un farmaco?
8. Quale ruolo svolge il legame a idrogeno nella doppia elica del DNA?
9. Come agisce un enzima sul proprio substrato e perché il sito attivo è stereospecifico?
10. Quali reazioni tipiche caratterizzano i carbonili nelle molecole biologiche?
11. Come si calcola il pKa di un acido debole e che relazione ha con la forza dell'acido?
12. Che cosa si intende per idrolisi di un legame peptidico e quali condizioni la favoriscono?
13. Quale differenza c'è tra un'addizione nucleofila e una sostituzione nucleofila alifatica?
14. Come si identifica un centro chirale in una molecola organica con più atomi di carbonio?
15. Perché la formazione di un legame glicosidico può dare configurazione alfa o beta?
16. In che modo l'idrofobicità delle catene laterali influenza il ripiegamento di una proteina?
17. Come si distingue un enantiomero da un diastereoisomero nei composti bioorganici?
18. Quali strategie di protezione si usano per evitare reazioni indesiderate di un amminoacido in sintesi peptidica?
19. Come varia la solubilità in acqua dei composti organici al crescere del numero di sostituenti polari?
20. Quale ruolo ha il NAD come coenzima nelle reazioni di ossidoriduzione biologiche?

Domande di esercitazione costruite sul programma ufficiale, non fornite dal docente.

1. Quali sono le principali differenze strutturali tra monosaccaridi, disaccaridi e polisaccaridi?
2. Come si determina la configurazione assoluta di un centro stereogenico secondo le regole CIP?
3. Perché gli amminoacidi si comportano da anfoteri e come varia la loro carica con il pH?
4. Quali legami stabilizzano la struttura secondaria delle proteine e quali conformazioni sono più comuni?
5. Che cosa distingue un trigliceride da un fosfolipide dal punto di vista della struttura molecolare?
6. Come si rappresenta la proiezione di Fischer di un monosaccaride e quale informazione fornisce?
7. In che modo la chiralità influenza l'attività biologica di un farmaco?
8. Quale ruolo svolge il legame a idrogeno nella doppia elica del DNA?
9. Come agisce un enzima sul proprio substrato e perché il sito attivo è stereospecifico?
10. Quali reazioni tipiche caratterizzano i carbonili nelle molecole biologiche?
11. Come si calcola il pKa di un acido debole e che relazione ha con la forza dell'acido?
12. Che cosa si intende per idrolisi di un legame peptidico e quali condizioni la favoriscono?
13. Quale differenza c'è tra un'addizione nucleofila e una sostituzione nucleofila alifatica?
14. Come si identifica un centro chirale in una molecola organica con più atomi di carbonio?
15. Perché la formazione di un legame glicosidico può dare configurazione alfa o beta?
16. In che modo l'idrofobicità delle catene laterali influenza il ripiegamento di una proteina?
17. Come si distingue un enantiomero da un diastereoisomero nei composti bioorganici?
18. Quali strategie di protezione si usano per evitare reazioni indesiderate di un amminoacido in sintesi peptidica?
19. Come varia la solubilità in acqua dei composti organici al crescere del numero di sostituenti polari?
20. Quale ruolo ha il NAD come coenzima nelle reazioni di ossidoriduzione biologiche?

Domande di esercitazione costruite sul programma ufficiale, non fornite dal docente.

1. Come si determinano la nomenclatura IUPAC e l'isomeria dei composti organici?
2. Quali differenze esistono tra acidi e basi di Brønsted-Lowry e di Lewis?
3. Come si spiegano gli ibridi orbitali del carbonio nei composti organici?
4. Quali sono le strutture di risonanza e in che modo stabilizzano una molecola?
5. Come si usano le frecce curve per descrivere il movimento degli elettroni in un meccanismo?
6. Che cosa distingue un nucleofilo da un elettrofilo nelle reazioni organiche?
7. Come si assegna la configurazione R o S a un centro stereogenico?
8. Quali caratteristiche distinguono l'isomeria E/Z dall'isomeria geometrica in generale?
9. Come si rappresenta un composto con le proiezioni di Fischer?
10. Quali meccanismi caratterizzano le reazioni di sostituzione nucleofila alifatica?
11. Come avviene una reazione di eliminazione E1 ed E2 e quali fattori la favoriscono?
12. In che modo l'addizione al doppio legame procede dal punto di vista meccanicistico?
13. Quali fattori determinano l'acidità di un composto organico?
14. Come si trasformano i funzioni chimiche durante una sintesi organica a più stadi?
15. Come si valutano i prodotti ottenuti da una reazione di sostituzione aromatica elettrofila?
16. Quali sono le principali reazioni degli alcoli e come si classificano?
17. In che modo l'effetto induttivo influenza la reattività di un composto organico?
18. Come si spiega la differenza di reattività tra alcani, alcheni e alchini?
19. Quali tecniche di laboratorio si usano per purificare un composto organico?
20. Come si risolve un problema di sintesi organica partendo da un composto semplice?

Domande di esercitazione costruite sul programma ufficiale, non fornite dal docente.