Prof. Alessandra Del Giudice: i libri dei suoi insegnamenti

1. Quali forze intermolecolari stabilizzano la struttura tridimensionale delle proteine?
2. Come si descrive il ripiegamento delle proteine dal punto di vista termodinamico?
3. Che cosa si intende per energia libera di denaturazione e come si misura?
4. Quale ruolo hanno le interazioni idrofobiche nel ripiegamento delle proteine?
5. Come si descrivono le proprietà acido-base degli amminoacidi e i loro pKa?
6. Che cosa si intende per punto isoelettrico e come si determina?
7. Come si studia la cinetica di un processo di ripiegamento proteico?
8. Quali tecniche sperimentali si usano per analizzare la struttura delle biomolecole in soluzione?
9. Come si applica il dicroismo circolare per stimare la struttura secondaria delle proteine?
10. Che cosa si intende per legame ligando-recettore e come si quantifica la costante di dissociazione?
11. Come si modella il trasporto di membrana attraverso un doppio strato lipidico?
12. Quali fattori influenzano la fluidità di una membrana biologica?
13. Come si interpreta il potenziale di membrana con l'equazione di Nernst?
14. Che cosa si intende per diffusione e come la descrive la legge di Fick nei sistemi biologici?
15. Come si applica la termodinamica dell'equilibrio ai processi di trasporto attivo?
16. Quali proprietà dell'acqua la rendono un solvente adatto ai sistemi biologici?
17. Come si descrive il ruolo dell'entropia nei processi di associazione molecolare?
18. Che cosa si intende per cooperatività nel legame di un ligando a una proteina oligomerica?
19. Come si analizza la stabilità termica di una biomolecola con la calorimetria differenziale a scansione?
20. Quali metodi si adottano per misurare la costante di velocità di un processo enzimatico?

Domande di esercitazione costruite sul programma ufficiale, non fornite dal docente.

1. Che cosa si intende per accuratezza e precisione di un metodo analitico?
2. Come si costruisce una curva di taratura per la determinazione quantitativa di un analita?
3. Quali sono i principi della titolazione acido-base?
4. Come si calcola il pH di una soluzione tampone con l'equazione di Henderson-Hasselbalch?
5. Che cosa si intende per prodotto di solubilità e come si applica alla precipitazione?
6. Quali sono i principi della spettrofotometria UV-visibile e la legge di Lambert-Beer?
7. Come si distinguono gli errori sistematici dagli errori casuali?
8. Quali sono i principi della cromatografia liquida ad alta prestazione?
9. Come si calcola la concentrazione molare di una soluzione a partire dalla massa del soluto?
10. Che cosa afferma la legge dei gas ideali e in quali condizioni è valida?
11. Come si determina la costante di equilibrio di una reazione reversibile?
12. Quali principi della termodinamica regolano una reazione chimica spontanea?
13. Come si applica la legge di Hess al calcolo dell'entalpia di reazione?
14. Quali sono i principi dell'elettrochimica nella misura del potenziale di una cella?
15. Come funziona un elettrodo a vetro per la misura del pH?
16. Quali tecniche di campionamento si adottano per ottenere un'analisi rappresentativa?
17. Che cosa si intende per limite di rilevabilità di un metodo analitico?
18. Come si calcola la costante di velocità di una reazione del primo ordine?
19. Quali sono le differenze tra titolazione diretta e titolazione per retrotitolazione?
20. In che modo la gravimetria determina la quantità di un analita?

Domande di esercitazione costruite sul programma ufficiale, non fornite dal docente.

1. Che cosa si intende per cinetica di reazioni complesse e quali meccanismi si possono ipotizzare?
2. Come si ricava la costante di velocità da dati sperimentali di concentrazione nel tempo?
3. Quali tecniche spettroscopiche si usano per seguire la cinetica di una reazione?
4. Che cosa si intende per approssimazione dello stato stazionario in un meccanismo di reazione?
5. Come si descrive l'effetto del solvente sulla velocità di una reazione in soluzione?
6. Che cosa si intende per catalisi enzimatica e come si modella con la cinetica di Michaelis Menten?
7. Quali fattori influenzano la diffusione di una specie chimica in un mezzo liquido?
8. Come si studia l'equilibrio elettrochimico di una cella galvanica?
9. Che cosa si intende per potenziale di elettrodo standard e come si utilizza?
10. Quali sono le principali applicazioni della voltammetria ciclica?
11. In che modo si misura la conducibilità di una soluzione elettrolitica?
12. Come si interpretano i dati di spettroscopia di assorbimento nel dominio del tempo?
13. Quali metodi si usano per determinare il coefficiente di diffusione di una molecola?
14. Che cosa si intende per fotochimica e quali processi fotofisici la caratterizzano?
15. Come si descrive la superficie di un solido e come si studia l'adsorbimento?
16. Quali tecniche si utilizzano per caratterizzare nanomateriali in laboratorio?
17. Che cosa si intende per sistema colloidale e quali proprietà presenta?
18. Quali precauzioni si adottano nelle misure elettrochimiche di alta precisione?
19. Come si elabora statisticamente un insieme di misure sperimentali di chimica fisica?
20. In che modo la chimica fisica spiega la stabilità dei sistemi biologici?

Domande di esercitazione costruite sul programma ufficiale, non fornite dal docente.