Scienza Alimentazione e Principi di Nutrizione – prof. Laura Bordoni

Farmacia – sede di Camerino · Università degli Studi di Camerino · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU · canale unico

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Scienza Alimentazione e Principi di Nutrizione 6 CFU

LBProf. Laura Bordoni Canale unico

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Zanichelli – Aspetti clinici dell'alimentazioneVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Argomenti del programma: PARTE I: SCIENZA DELL’ALIMENTAZIONE Modulo 1: Introduzione Alimentazione e nutrizione: uso e significato operativo dei termini. Dagli alimenti ai nutrienti: definizioni e processi. Categorie dei nutrienti, macronutrienti e micronutrienti. Modulo 2: Macronutrienti Lipidi: classificazione e composizione chimica. Fonti nutrizionali e valore energetico.

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Testi d'esame di Scienza Alimentazione e Principi di Nutrizione del prof. Laura Bordoni, canale unico, corso di laurea in Farmacia – sede di Camerino (Ciclo unico (LM-13)), Università degli Studi di Camerino, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Zanichelli – Aspetti clinici dell'alimentazione.

Altre materie del prof. Bordoni

Biochimica - Biologia Molecolare · Informazione Scientifica sul Farmaco – sede di Camerino · 2º anno · 2º semestre · Informazione Scientifica sul Farmaco · 12 CFU

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