Prof. Laura Bordoni

Università degli Studi di Camerino · Scuola di Scienze del Farmaco e dei Prodotti della Salute · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Laura Bordoni

Zanichelli – Aspetti clinici dell'alimentazione – Scienza Alimentazione e Principi di Nutrizione (Farmacia – sede di Camerino, 2º anno · 1º semestre · 6 CFU)
Nelson Michael – Introduzione alla biochimica di Lehninger – Biochimica - Biologia Molecolare (Informazione Scientifica sul Farmaco – sede di Camerino, 2º anno · 2º semestre · Informazione Scientifica sul Farmaco · 12 CFU)

Materie del prof. Laura Bordoni

Scienza Alimentazione e Principi di Nutrizione Canale unico

Corso di laurea: Farmacia – sede di Camerino · Ciclo unico (LM-13) · 2º anno · 1º semestre · 6 CFU

Camerino · Scuola di Scienze del Farmaco e dei Prodotti della Salute · 6 CFU · apri nel catalogo · Farmacia – sede di Camerino · 2º anno · 1º semestre ›

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Zanichelli – Aspetti clinici dell'alimentazione Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: PARTE I: SCIENZA DELL’ALIMENTAZIONE Modulo 1: Introduzione Alimentazione e nutrizione: uso e significato operativo dei termini. Dagli alimenti ai nutrienti: definizioni e processi. Categorie dei nutrienti, macronutrienti e micronutrienti. Modulo 2: Macronutrienti Lipidi: classificazione e composizione chimica. Fonti nutrizionali e valore energetico.

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Biochimica - Biologia Molecolare Canale unico

Corso di laurea: Informazione Scientifica sul Farmaco – sede di Camerino · Laurea triennale (L-29) · 2º anno · 2º semestre · Informazione Scientifica sul Farmaco · 12 CFU

Camerino · Scuola di Scienze del Farmaco e dei Prodotti della Salute · 12 CFU · apri nel catalogo · Informazione Scientifica sul Farmaco – sede di Camerino · 2º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Modulo 1

Nelson Michael – Introduzione alla biochimica di Lehninger Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Modulo 1 (7 CFU mutuati): BIOCHIMICA: Introduzione alla Biochimica. L’acqua e le interazioni deboli nei sistemi acquosi: legami idrogeno, interazioni van der Waals, interazioni elettrostatiche. Soluzioni tampone e variazioni di pH nei sistemi biologici. Aminoacidi, peptidi e proteine. Struttura tridimensionale delle proteine. Funzioni delle proteine.

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Biologia e Biochimica Canale unico

Corso di laurea: Scienze delle Attività Motorie e Sportive – sede di Camerino · Laurea triennale (L-22) · 1º anno · 2º semestre · 9 CFU

Camerino · Scuola di Scienze del Farmaco e dei Prodotti della Salute · 9 CFU · apri nel catalogo

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Informatica Applicata Allo Sport Canale unico

Corso di laurea: Scienze delle Attività Motorie e Sportive – sede di Camerino · Laurea triennale (L-22) · 1º anno · 2º semestre · 4 CFU

Camerino · Scuola di Scienze del Farmaco e dei Prodotti della Salute · 4 CFU · apri nel catalogo

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Laura Bordoni per Scienza Alimentazione e Principi di Nutrizione?

Zanichelli – Aspetti clinici dell'alimentazione

Quali libri consiglia il prof. Laura Bordoni per Biochimica - Biologia Molecolare?

Nelson Michael – Introduzione alla biochimica di Lehninger