Prof. Daniela Salvucci

Libera Università di Bolzano · Facoltà di Scienze agrarie, ambientali e alimentari · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Daniela Salvucci

G. Crowther 2018, Eating Culture (2ª ed.). Toronto: – Antropologia del Cibo (Scienze alimentari ed enogastronomiche, 2º anno · 2º semestre · 6 CFU)
C. Counihan – Antropologia del Cibo (Scienze alimentari ed enogastronomiche, 2º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Coleman – *Food – Antropologia del Cibo (Scienze alimentari ed enogastronomiche, 2º anno · 2º semestre · 6 CFU)
Bourdieu – Masculine Domination – Genitorialita' e Famiglia (Servizio sociale, 2º anno · 1º semestre · 11 CFU)
Collier – Is there a family? New anthropological view,… – Genitorialita' e Famiglia (Servizio sociale, 2º anno · 1º semestre · 11 CFU)
Ecarius – Erziehung und Sozialisation – Genitorialita' e Famiglia (Servizio sociale, 2º anno · 1º semestre · 11 CFU)
Foucault – An Introduction – Genitorialita' e Famiglia (Servizio sociale, 2º anno · 1º semestre · 11 CFU)
Accounting for sexual meanings in Sexual meanings: the – Genitorialita' e Famiglia (Servizio sociale, 2º anno · 1º semestre · 11 CFU)

Materie del prof. Daniela Salvucci

Antropologia del Cibo Canale unico

Corso di laurea: Scienze alimentari ed enogastronomiche · Laurea triennale (L-26) · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU

Bolzano · Facoltà di Scienze agrarie, ambientali e alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze alimentari ed enogastronomiche · 2º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 3 testi · da studiare tutti

G. Crowther 2018, Eating Culture (2ª ed.). Toronto:Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

C. Counihan Cerca su Amazon ›Da studiare: P. van Esterly e A. Julier, a cura di, 2019, *Food and Culture: A Reader* (4ª ed.). New York: RoutledgeVerificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Coleman – *Food Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

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Teorie della Comunicazione e Studi Culturali – con Prof. Oskar Peterlini, Prof. Dorothy Louise Zinn Canale unico

Corso di laurea: Scienze della Comunicazione e Cultura · Laurea triennale (L-20) · 2º anno · 1º semestre · 12 CFU

Bolzano · Facoltà di Scienze della Formazione · 12 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

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Genitorialita' e Famiglia – con Prof. Ulrike Elfriede Loch Canale unico

Corso di laurea: Servizio sociale · Laurea triennale (L-39) · 2º anno · 1º semestre · 11 CFU

Bolzano · Facoltà di Scienze della Formazione · 11 CFU · apri nel catalogo · Servizio sociale · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 5 testi · da studiare tutti

Bourdieu – Masculine Domination Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Collier – Is there a family? New anthropological view,…Cerca su Amazon ›Da studiare: Pp. 71-81Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Ecarius – Erziehung und Sozialisation Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Foucault – An Introduction Cerca su Amazon ›Da studiare: Pp. 81-114Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

Ortner, S., Whitehead H. (eds.) (1981). Introduction

Accounting for sexual meanings in Sexual meanings: the Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 04/10/2026

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Daniela Salvucci per Antropologia del Cibo?

G. Crowther 2018, Eating Culture (2ª ed.). Toronto:; C. Counihan; Coleman – *Food

Quali libri consiglia il prof. Daniela Salvucci per Genitorialita' e Famiglia?

Bourdieu – Masculine Domination; Collier – Is there a family? New anthropological view,…; Ecarius – Erziehung und Sozialisation; Foucault – An Introduction; Accounting for sexual meanings in Sexual meanings: the