Biochimica ed Elementi di Bioenergetica – Bari

Università degli Studi di Bari Aldo Moro · Dipartimento di Bioscienze, Biotecnologie e Ambiente (Dbba) · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Grazia Maria Liuzzi Canale unico

Corso di laurea: Biotecnologie Industriali per lo Sviluppo Sostenibile – sede di Bari · Laurea triennale (L-2) · 2º anno · 1º semestre · Biss/bioindustriale · 9 CFU

Bari · Dipartimento di Bioscienze, Biotecnologie e Ambiente (Dbba) · 9 CFU · apri nel catalogo · Biotecnologie Industriali per lo Sviluppo Sostenibile – sede di Bari · 2º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 4 testi · da studiare tutti

Cox I PRINCIPI DI BIOCHIMICA DI LEHNINGER Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

D.C. Nelson e M.M. Cox Introduzione alla biochimica Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

P. Riccio La biochimica essenziale. Ed. Laterza, Bari Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Abali – Viselli Le basi della biochimica Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Componenti molecolari delle cellule: Bioelementi. Biomolecole: composizione chimica, caratteristiche, specializzazione e differenziazione. Acqua: Struttura e proprietà. Definizione di pH e pK. Sistemi tampone Amminoacidi: Classificazione degli amminoacidi in base alle loro proprietà chimico-fìsiche. Proprietà acido-basiche e curve di titolazione. Punto isoelettrico. Stereochimica. Cenni sull’attività ottica.

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