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Prof. Nicola Pugliese

Università degli Studi di Bari Aldo Moro · Dipartimento di Medicina veterinaria · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Nicola Pugliese

Materie del prof. Nicola Pugliese

Biochimica Canale unico

Corso di laurea: Scienze delle Produzioni e delle Risorse del Mare – sede di Taranto · Laurea triennale (L-38) · 1º anno · 2º semestre · 8 CFU

Bari · Dipartimento di Medicina veterinaria · 8 CFU · apri nel catalogo · Scienze delle Produzioni e delle Risorse del Mare – sede di Taranto · 1º anno · 2º semestre ›

D’Andrea G. – Biochimica Essenziale – EdiSES, 2017Cerca su Amazon ›Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Lo studente integrerà lo studio dal testo con gli appunti di lezione. Inoltre, il docente metterà a disposizione le presentazioni impiegate a lezione. Il docente potrà fornire materiale didattico aggiuntivo.

Argomenti del programma: Il corso afferisce all’area delle Scienze di base.  Introduzione alla biochimica  richiami di chimica organica: gruppi funzionali e loro reazioni.  L’acqua: struttura e proprietà;  Ionizzazione, pH e sistemi tampone.  Struttura delle macromolecole negli esseri viventi  carboidrati monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi e glicoconiugati;  lipidi di riserva e strutturali, lipidi come segnali, cofattori e…

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Tossicologia dei Residui Negli Alimenti Canale unico

Corso di laurea: Sicurezza degli Alimenti di Origine Animale e Salute – sede di Bari · Laurea magistrale (LM-86) · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU

Bari · Dipartimento di Medicina veterinaria · 6 CFU · apri nel catalogo

Il docente non ha ancora pubblicato i testi per questo canale.

Bacheca del docente: cosa indica di studiare
  • Appunti delle lezioni e materiale fornito dal docente, compendi dagli elaborati dei discenti.

Argomenti del programma:  Uso del farmaco veterinario nell’allevamento di animali destinati alla produzione di alimenti (DPA). o Legislazione di base (regolamenti UE 4/2019 e 6/2019 e relativi decreti legislativi di recepimento e attuazione nello Stato italiano. o Ruolo del tecnico laureato nella gestione del farmaco veterinario nell’allevamento di animali DPA. o Farmacovigilanza e ruolo del tecnico laureato.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Nicola Pugliese per Biochimica?

D’Andrea G. – Biochimica Essenziale – EdiSES, 2017