Biochimica – prof. Nicola Pugliese

Scienze delle Produzioni e delle Risorse del Mare – sede di Taranto · Università degli Studi di Bari Aldo Moro · 1º anno · 2º semestre · 8 CFU · canale unico

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Biochimica 8 CFU

NPProf. Nicola Pugliese Canale unico

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D’Andrea G. – Biochimica Essenziale – EdiSES, 2017Il prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Lo studente integrerà lo studio dal testo con gli appunti di lezione. Inoltre, il docente metterà a disposizione le presentazioni impiegate a lezione. Il docente potrà fornire materiale didattico aggiuntivo.

Argomenti del programma: Il corso afferisce all’area delle Scienze di base.  Introduzione alla biochimica  richiami di chimica organica: gruppi funzionali e loro reazioni.  L’acqua: struttura e proprietà;  Ionizzazione, pH e sistemi tampone.  Struttura delle macromolecole negli esseri viventi  carboidrati monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi e glicoconiugati;  lipidi di riserva e strutturali, lipidi come segnali, cofattori e…

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Testi d'esame di Biochimica del prof. Nicola Pugliese, canale unico, corso di laurea in Scienze delle Produzioni e delle Risorse del Mare – sede di Taranto (Laurea triennale (L-38)), Università degli Studi di Bari Aldo Moro, 1º anno · 2º semestre · 8 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: D’Andrea G. – Biochimica Essenziale – EdiSES, 2017.

Vedi anche: Prof. Nicola Pugliese · Biochimica a Bari (tutti i canali)