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Soft Matter (canale M-Z) – prof. Luigi Gentile

Scienza e Tecnologia dei Materiali – sede di Bari · Università degli Studi di Bari Aldo Moro · 3º anno · 2º semestre · 5 CFU · canale M-Z

Libri del canale

Soft Matter 5 CFU

LGProf. Luigi Gentile M-Z
Eds Berti – ElsevierDa studiare: Pp.33-46Verificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Evans – In The Colloidal DomainVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Israelachvili – In Intermolecular and Surface ForcesVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026
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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: Soluzioni regolari: Lattice model. Bragg-Williams approximation. Decomposizione binodale (nucleazione e crescita); Decomposizione spinodale e diagrammi di fase. Molecole anfifiliche: i tensioattivi. Termodinamica dei processi di self-assembly. Effetto dei tensioattivi sulla tensione superficiale (con esercitazione). Forma degli aggregati e parametro di impaccamento del tensioattivo (con esercitazione).

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Testi d'esame di Soft Matter del prof. Luigi Gentile, canale M-Z, corso di laurea in Scienza e Tecnologia dei Materiali – sede di Bari (Laurea triennale (L-Sc.Mat.)), Università degli Studi di Bari Aldo Moro, 3º anno · 2º semestre · 5 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Eds Berti – Elsevier; Evans – In The Colloidal Domain; Israelachvili – In Intermolecular and Surface Forces.

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