Chimica delle Fermentazioni Industriali – prof. Isabella Pisano

Chimica Industriale – sede di Bari · Università degli Studi di Bari Aldo Moro · 1º anno · 2º semestre · 6 CFU · canale unico

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Chimica delle Fermentazioni Industriali 6 CFU

IPProf. Isabella Pisano Canale unico

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Donadio et al. Biotecnologie microbiche, CEA EdizioniIl prof non ha cambiato il libro dall'anno scorsoVerificato sulla scheda ufficiale il 03/10/2026

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Argomenti del programma: • Parte I – Le fermentazioni microbiche. Pianificazione di una fermentazione. Resa, produzione, produttività. Strategie adottate nei processi fermentativi: batch, feedbatch, continuous. Trofofase e idiofase. Bioreattori stirred-tank, air-lift, a letto impaccato e a letto fluido.

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Testi d'esame di Chimica delle Fermentazioni Industriali del prof. Isabella Pisano, canale unico, corso di laurea in Chimica Industriale – sede di Bari (Laurea magistrale (LM-71)), Università degli Studi di Bari Aldo Moro, 1º anno · 2º semestre · 6 CFU, a.a. 2026/2027. Libri adottati: Donadio et al. Biotecnologie microbiche, CEA Edizioni.

Altre materie del prof. Pisano

Microbiologia Industriale ed Ambientale Integrato con Virologia Molecolare · Biotecnologie Industriali per lo Sviluppo Sostenibile – sede di Bari · 2º anno · 2º semestre · Biss/bioindustriale · 9 CFU
Microbiologia Generale e Processi e Tecnologie · Scienze Ambientali – sede di Taranto · 2º anno · 2º semestre · 6 CFU

Vedi anche: Prof. Isabella Pisano · Chimica delle Fermentazioni Industriali a Bari (tutti i canali)