Prof. Rossella Avallone

Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia · Dipartimento di Scienze della Vita · libri consigliati e cosa studiare, a.a. 2026/2027

Libri adottati dal prof. Rossella Avallone

Evangelisti – Prodotti dietetici, chimica, tecnologia ed impiego – Prodotti Dietetici (Farmacia – sede di Modena, 3º anno · 2º semestre · 8 CFU)

Materie del prof. Rossella Avallone

Prodotti Dietetici Canale unico

Corso di laurea: Farmacia – sede di Modena · Ciclo unico (LM-13) · 3º anno · 2º semestre · 8 CFU

Modena e Reggio Emilia · Dipartimento di Scienze della Vita · 8 CFU · apri nel catalogo · Farmacia – sede di Modena · 3º anno · 2º semestre ›

Il docente indica 1 testo

Evangelisti – Prodotti dietetici, chimica, tecnologia ed impiego Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Libri consigliati nell'a.a. 2025/2026

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: La scansione dei contenuti è da intendere come puramente indicativa. Essa può infatti subire modifiche nel corso dell’insegnamento, anche in funzione delle richieste degli studenti. 1 CFU (8 ore) Alimenti e Nutrienti. Alimenti e principi nutritivi. Bilancio energetico. Linee guida e LARN. La dieta equilibrata Glucidi. Caratteristiche generali. Classificazione dei glucidi. Monosaccaridi. Derivati dei monosaccaridi.

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Domande frequenti

Quali libri consiglia il prof. Rossella Avallone per Prodotti Dietetici?

Evangelisti – Prodotti dietetici, chimica, tecnologia ed impiego