Evangelisti – Prodotti dietetici, chimica, tecnologia ed impiego

Libro adottato a Modena e Reggio Emilia, a.a. 2026/2027 · 1 canale

«Evangelisti – Prodotti dietetici, chimica, tecnologia ed impiego» è adottato per Prodotti Dietetici dal prof. Rossella Avallone (Farmacia – sede di Modena – Modena e Reggio Emilia).

Come lo indica il docente: Filippo Evangelisti, Patrizia Restani, Prodotti dietetici, chimica, tecnologia ed impiego, Piccin Luisa Mannina, Maria Daglia, Alberto Ritieni, La chimica e gli alimenti nutrienti e aspetti nutraceutici, Cea - Zanichelli Da consultazione - In Teams o altra piattaforma di Ateneo vengono pubblicate settimanalmente e nel rispetto dei diritti d’autore le diapositive utilizzate dal docente per svolgere le lezioni

Chi lo adotta

• Prodotti Dietetici – Prof. Rossella Avallone (canale unico)Farmacia – sede di Modena · Ciclo unico (LM-13) · 3º anno · 2º semestre · 8 CFU

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