Qualità e Rintracciabilità Nelle Filiere Alimentari – Statale di Milano

Università degli Studi di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Vera Agnese Lavelli Canale unico

Corso di laurea: Scienze e tecnologie per alimenti sostenibili · Laurea triennale (L-26) · 3º anno · 1º semestre · 6 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari · 6 CFU · apri nel catalogo · Scienze e tecnologie per alimenti sostenibili · 3º anno · 1º semestre ›

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Marjani – Qualità nelle aziende e nelle filiere agro-alimentari Cerca su Amazon ›Verificato sulla scheda ufficiale il 02/10/2026

Bacheca del docente: cosa indica di studiare

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Argomenti del programma: 1. Modelli analitici e dinamici di qualità alimentare. 2. Definizione dei termini legati al controllo e gestione di sistema: modello PDCA di Deming. 3. Verifica di II parte e certificazione di III parte nel settore agro-alimentare: principi, norme di riferimento e soggetti coinvolti. 4.

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