Principi di Nutrizione con Applicazioni All'Attività Fisica – Statale di Milano

Università degli Studi di Milano · Facoltà di Scienze e Tecnologie · tutti i canali con docenti e libri, a.a. 2026/2027

Prof. Anita Ferraretto Canale unico

Corso di laurea: Biologia applicata alle scienze della nutrizione · Laurea magistrale (LM-6) · 1º anno · 1º semestre · 6 CFU

Statale di Milano · Facoltà di Scienze e Tecnologie · 6 CFU · apri nel catalogo · Biologia applicata alle scienze della nutrizione · 1º anno · 1º semestre ›

Il docente indica 2 testi · da studiare tutti

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Bacheca del docente: cosa indica di studiare

Argomenti del programma: I fabbisogni nutrizionali secondo i documenti LARN, EFSA, WHO, le Linee Guida per la popolazione italiana, i documenti della Società italiana di Nutrizione Umana (SINU) I nutrienti: caratteristiche, proprietà e fonti alimentari La corretta idratazione, le bevande nervine ed alcoliche Il regolamento CE 1169/11 per l'etichettatura nutrizionale I metodi di indagine nutrizionale I metodi per la stima del metabolismo…

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